Tältä sivulta löydät linkit postauksiin, joista reseptit löytyvät.
Alkuruoat:
Nokkosblinit
Savustetut katkaravut
Uunissa paahdetut parsat
Sitrusparsat uunissa
Valkosipulietanat
Mausteiset katkaravut
Savustetut katkaravut
Uunissa paahdetut parsat
Sitrusparsat uunissa
Valkosipulietanat
Mausteiset katkaravut
Joulu:
Gluteeniton perunalaatikko
Gluteeniton joululimppu
Kolmen sortin pikkuleivät (G)
Karpalosinappi
Jouluiset luumutryffelit
Gluteeniton joululimppu
Kolmen sortin pikkuleivät (G)
Karpalosinappi
Jouluiset luumutryffelit
Juomat:
Jälkiruoat:
Leipäjuustoa uunissa
Vadelma-salmiakkivaahto
Mansikkajäädyke
Tapiokavanukas mustikkakastikkeella
Friteeratut omenarenkaat (G)
Mausteinen kookospannacotta
Gluteeniton clafoutis
Vadelma-salmiakkivaahto
Mansikkajäädyke
Tapiokavanukas mustikkakastikkeella
Friteeratut omenarenkaat (G)
Mausteinen kookospannacotta
Gluteeniton clafoutis
Kakut:
Gerberakakku
Gluteeniton täytekakku
Gluteeniton unelmatorttukakku
Gluteeniton rommi-suklaakakku
Viljaton banaani-suklaakakku
Gluteeniton naked cake
Gluteeniton pumpulikakku
Gluteeniton kukkaiskakku
Gluteeniton banaanikakku
Juustokakku puolukkamoussella
Gluteeniton porkkanakakku
Gluteeniton keikauskakku
Gluteeniton hedelmäkakku
Gluteeniton mutakakku
Gluteeniton sitruunakakku
Tyrnijuustokakku
Pavlova mangovaahdolla
Gluteeniton aprikoosikeikauskakku
Kahvikakku keltuaisista
Kuningatarkakku quinoa-valkosuklaapohjalla
Gluteeniton kesäkurpitsakakku
Kladdkaka (G)
Gluteeniton glögikakku
Gluteeniton rommitorttu
Juustokakkua ystävälle (G)
Gluteeniton mansikkakakku kulhossa
Gluteeniton täytekakku
Gluteeniton unelmatorttukakku
Gluteeniton rommi-suklaakakku
Viljaton banaani-suklaakakku
Gluteeniton naked cake
Gluteeniton pumpulikakku
Gluteeniton kukkaiskakku
Gluteeniton banaanikakku
Juustokakku puolukkamoussella
Gluteeniton porkkanakakku
Gluteeniton keikauskakku
Gluteeniton hedelmäkakku
Gluteeniton mutakakku
Gluteeniton sitruunakakku
Tyrnijuustokakku
Pavlova mangovaahdolla
Gluteeniton aprikoosikeikauskakku
Kahvikakku keltuaisista
Kuningatarkakku quinoa-valkosuklaapohjalla
Gluteeniton kesäkurpitsakakku
Kladdkaka (G)
Gluteeniton glögikakku
Gluteeniton rommitorttu
Juustokakkua ystävälle (G)
Gluteeniton mansikkakakku kulhossa
Kalaruoat&merenelävät:
Kasvisruoat:
Kasvisnyytit nuotiolla
Paistetut maitohorsmat
Maitohorsmalla täytetyt grillitomaatit
Uuden sadon porkkanat
Uuden sadon punajuuret
Kesäkurpitsapallerot
Kesäkurpitsapaistos
Punajuuri-vuohenjuustovuoka
Kasvispihvit
Gluteenittomat nokkoslätyt
Marinoidut uunikasvikset
Gluteeniton kasvispiirakka
Paistetut maitohorsmat
Maitohorsmalla täytetyt grillitomaatit
Uuden sadon porkkanat
Uuden sadon punajuuret
Kesäkurpitsapallerot
Kesäkurpitsapaistos
Punajuuri-vuohenjuustovuoka
Kasvispihvit
Gluteenittomat nokkoslätyt
Marinoidut uunikasvikset
Gluteeniton kasvispiirakka
Keitot:
Nokkos-kesäkurpitsakeitto
Kermainen bataattikeitto
Parsakeitto
Suppilovahverokeitto
Maukas linssikeitto
Kermainen bataattikeitto
Parsakeitto
Suppilovahverokeitto
Maukas linssikeitto
Keksit/pikkuleivät:
Viljattomat laventelipikkuleivät
Wehnättömät Wilhelmiinat
Toffeiset kookoskeksit
Valkosuklaa-karpalokeksit
Gluteenittomat suklaakeksit
Gluteenittomat pumpulipikkuleivät
Gluteenittomat suklaacookiet
Pääsiäisen kookospesät (G)
Wehnättömät Wilhelmiinat
Toffeiset kookoskeksit
Valkosuklaa-karpalokeksit
Gluteenittomat suklaakeksit
Gluteenittomat pumpulipikkuleivät
Gluteenittomat suklaacookiet
Pääsiäisen kookospesät (G)
Leivät:
Siemenleipä
Gluteeniton taateliolutleipä
Tattarilimppu
Gluteeniton leipä rengasvuoassa
Gluteenittomat hampurilaissämpylät
Sadonkorjuuleipä (G)
Gluteeniton kurpitsapatonki
Gluteeniton rosmariininäkkileipä
Bataattisämpylät (G)
Gluteeniton luumulimppu
Lämmittävät chilisämpylät (G)
Yrtti-kookosleipä (G)
Gluteenittomat eväsleivät
Gluteenittomat pinchospatongit
Gluteenittomat nokkossämpylät
Kakkoset, nopeat, viljattomat leipäset
Puolukkainen reikäleipä (G)
Gluteenittomat kurpitsasämpylät
Gluteenittomat bataattirieskat
Gluteenittomat pannuleivät
Gluteeniton korileipä
Gluteeniton taateliolutleipä
Tattarilimppu
Gluteeniton leipä rengasvuoassa
Gluteenittomat hampurilaissämpylät
Sadonkorjuuleipä (G)
Gluteeniton kurpitsapatonki
Gluteeniton rosmariininäkkileipä
Bataattisämpylät (G)
Gluteeniton luumulimppu
Lämmittävät chilisämpylät (G)
Yrtti-kookosleipä (G)
Gluteenittomat eväsleivät
Gluteenittomat pinchospatongit
Gluteenittomat nokkossämpylät
Kakkoset, nopeat, viljattomat leipäset
Puolukkainen reikäleipä (G)
Gluteenittomat kurpitsasämpylät
Gluteenittomat bataattirieskat
Gluteenittomat pannuleivät
Gluteeniton korileipä
Levitteet:
Liharuoat:
Tomaattinen inkivääri-jogurttilammas
Lammasta ja leipäjuustoa
Vanhanajan jauhemaksapihvit
Mausteinen lihapata
Hirvimakkara
Munakoiso-hirvenjauhelihapihvit
Rosmariinibroileri
Broilerpyörykät munkkipannussa
Lammasta ja leipäjuustoa
Vanhanajan jauhemaksapihvit
Mausteinen lihapata
Hirvimakkara
Munakoiso-hirvenjauhelihapihvit
Rosmariinibroileri
Broilerpyörykät munkkipannussa
Lisukkeet:
Makeat leivonnaiset:
Pienet pavlovat
Raparperi-toscapiirakka
Vaniljainen raparperipiirakka
Gluteeniton suklaapiirakka
Marjaisat jogurttimuffinssit
Gluteeniton mustikkapiirakka
Pienet mutakakut mustaherukka-vaahtokarkkimoussella
Gluteeniton Kuningatarrulla
Gluteeniton S'mores-piirakka
Omenapiirakka (G)
Pienet puolukkapannukakut (G)
Gluteenittomat kanelipullat
Gluteenittomat rusinafudgeleivokset
Gluteeniton mustikkapiiras
Sokeriton ja viljaton mustikkapiiras
Gluteenittomat muscavado-ohukaiset ja karamellisoidut ananakset
OOPS - laiskan leipurin laskiaispullat (G)
Gluteeniton suklaapitko
Mangopiirakka (G)
Gluteeniton pannukakku
Gluteenittomat suklaa-toffeepalat
Viljaton raparperikääretorttu
Gluteenittomat mansikkapalat
Gluteeniton kuningatarpiirakka
Gluteenittomat omenataskut
Maidottomat ja gluteenittomat suklaapalat
Voikukka-kookosvesiohukaiset
Mustikka-tuorejuustopiirakka (G)
Raparperi-toscapiirakka
Vaniljainen raparperipiirakka
Gluteeniton suklaapiirakka
Marjaisat jogurttimuffinssit
Gluteeniton mustikkapiirakka
Pienet mutakakut mustaherukka-vaahtokarkkimoussella
Gluteeniton Kuningatarrulla
Gluteeniton S'mores-piirakka
Omenapiirakka (G)
Pienet puolukkapannukakut (G)
Gluteenittomat kanelipullat
Gluteenittomat rusinafudgeleivokset
Gluteeniton mustikkapiiras
Sokeriton ja viljaton mustikkapiiras
Gluteenittomat muscavado-ohukaiset ja karamellisoidut ananakset
OOPS - laiskan leipurin laskiaispullat (G)
Gluteeniton suklaapitko
Mangopiirakka (G)
Gluteeniton pannukakku
Gluteenittomat suklaa-toffeepalat
Viljaton raparperikääretorttu
Gluteenittomat mansikkapalat
Gluteeniton kuningatarpiirakka
Gluteenittomat omenataskut
Maidottomat ja gluteenittomat suklaapalat
Voikukka-kookosvesiohukaiset
Mustikka-tuorejuustopiirakka (G)
Pastat/nuudelit:
Puurot:
Salaatit:
Libanonilainen salaatti
Keväinen salaatti
Salaattia ja grillattuja hedelmiä
Vihersalaatti
Kreikkalainen salaatti
Perunasalaatti
Tattaripastasalaatti
Raikas salaatti hunajapomelosta ja vihreistä linsseistä
Juhlatzaziki
Perunasalaatti voikukannupuilla
Kurpitsa-quinoasalaatti
Keväinen salaatti
Salaattia ja grillattuja hedelmiä
Vihersalaatti
Kreikkalainen salaatti
Perunasalaatti
Tattaripastasalaatti
Raikas salaatti hunajapomelosta ja vihreistä linsseistä
Juhlatzaziki
Perunasalaatti voikukannupuilla
Kurpitsa-quinoasalaatti
Suolaiset herkut:
Gluteeniton parsapiirakka
Perjantai-illan piirakka
Kylmäsavulohi-katkarapukakku
Munakasrulla
Maitohorsmamunakas
Gluteeniton pizza
Italianpiirakka (G)
Gratinoidut perunankuoret
Gluteeniton juustopiirakka
Gluteenittomat parmesanvohvelit
Gluteeniton vaalea pizza
Juusto-savukalkkunakierteet (G)
Gluteeniton nokkos-fetapiirakka
Gluteenittomat bataattivohvelit
Perjantai-illan bataattitornit
Gluteenittomat pinchokset
Gluteeniton savukalkkunakakku
Perunavohvelit
Gluteeniton mätikakku
Gluteenittomat pizzakierteet
Pienet simpukkapiiraat (G)
Gluteenittomat lihapiirakat
Perjantai-illan piirakka
Kylmäsavulohi-katkarapukakku
Munakasrulla
Maitohorsmamunakas
Gluteeniton pizza
Italianpiirakka (G)
Gratinoidut perunankuoret
Gluteeniton juustopiirakka
Gluteenittomat parmesanvohvelit
Gluteeniton vaalea pizza
Juusto-savukalkkunakierteet (G)
Gluteeniton nokkos-fetapiirakka
Gluteenittomat bataattivohvelit
Perjantai-illan bataattitornit
Gluteenittomat pinchokset
Gluteeniton savukalkkunakakku
Perunavohvelit
Gluteeniton mätikakku
Gluteenittomat pizzakierteet
Pienet simpukkapiiraat (G)
Gluteenittomat lihapiirakat
Säilöntä:
Hillotut suppilovahverot
Nokkosia ja kuusenkerkkiä talven varalle
Maitohorsman ja mesiangervon kukkien kuivaus
Maitohorsmankukkahillo
Mausteinen karviaishillo
Ruotsalainen puolukkahillo
Säilötyt voikukannuput
Puolukka-omenahillo
Nokkosia ja kuusenkerkkiä talven varalle
Maitohorsman ja mesiangervon kukkien kuivaus
Maitohorsmankukkahillo
Mausteinen karviaishillo
Ruotsalainen puolukkahillo
Säilötyt voikukannuput
Puolukka-omenahillo
"Kaikki ohjeet ovat viljattomia" Kai ymmärrät, että viljaton ja gluteeniton eivät ole synonyymejä, eikä gluteeniton jauhoseos todellakaan ole viljatonta? Vehnästä ne gluteenittomat jauhoseokset yleensä tehdään, gluteeni on vain poistettu.
VastaaPoistaKiitos kommentistasi.
PoistaOhjeet ovat valmistettu aineista, jotka eivät sisällä lainkaan kotimaisia viljoja (vehnää, kauraa, ohraa tai ruista) missään muodossa, koska itselläni on vilja-allergia. Vilja-allerginen ei voi käyttää jauhoseoksia, joissa on kyseisiä viljoja missään muodossa. Ainoa jauhoseos, jota keittiössäni käytän on Viljatuotteen tumma gluteeniton jauhoseos. Tuo seos sisältää tattaria, perunahiutaleita, pellavansiemenrouhetta ja psylliumia.
Mutta ehkäpä on aika käydä vanhat tekstinsä läpi ja korjailla aloittelevan bloggaajan mokat ;).
Kiva kun vastasit! On eri asia, että itse osaat keittiöösi valita sen gluteenittoman sekä viljattoman jauhoseoksen, kuin että lukija, joka itse ei ole vilja-allergikko, osaisi. Kovin monilla on se käsitys että gluteeniton ja viljaton ovat sama asia eivätkä erikseen katsele tuotesisältöä jos paketissa lukee gluteeniton. Blogisi lukijoista moni saattaa etsiä ohjeita tehdäkseen allergisille sopivia tuotteita, esim myyntiin tai vieraille. Liian monesti olen ostanut kahviloista tuotteita joista vannovat, että ovat viljattomia, vaikka ovat vain gluteenittomia. Tekstisi lisää tätä epäselvyyttä. Jos sanot että ohjeet ovat vehnättömiä, ne eivät voi sisältää gluteenitonta jauhoseosta selventämättä minkä tyyppistä jauhoseosta tulee käyttää.
PoistaEn halua olla hankala, mutta varmaan tiedät itsekin miten ikävä on olo sen jälkeen kun on tietämättään syönyt viljaa sisältävää ruokaa.
Muuten ohjeesi vaikuttavat todella hyviltä, tulevat jouluksi testiin! :)
Tuo on totta.
PoistaKiitos palautteesta, omalle tekstille kun tulee hiukan sokeaksi.
Alkuun kirjoittelin erittäin tarkasti, mitä mihinkin olen käyttänyt.
Sitten sitä ajattelee, että toistaa itseään, kun jauhaa samaa jauhoasiaa joka kohdassa :D.
Mutta moni varmaankin lueskelee vain sen yhden hakemansa reseptin, joten palataan tarkkuuteen.
Kiitokset vielä kommentoinnista! :)
Ja mukavaa joulua Sinulle!