Punajuuri-vuohenjuustovuoka

Mikä on sinun lempparilisukkeesi?

Minä valmistan usein uunijuureksia;

perunoita, porkkanaa, punajuurta ja bataattia lohkoina uunissa.

Tällä kertaa uuniin päätyi

pussillinen punajuuria ja paketillinen vuohenjuustoa.

Pinnalle suolaa, mustapippuria ja timjamia.

Hiukan kermaa vuokaan ja paistumaan.

Helppoa ja hyvää!

Punajuuri-vuohenjuustovuoka

• 1 kg punajuuria
• 1 pkt (180 g) vuohenjuustoa
• 1 dl kermaa
• 1 tl timjamia
• suolaa ja mustapippuria myllystä

1. Kuori ja viipaloi punajuuret.
2. Viipaloi vuohenjuusto.
3. Lado punajuuret ja vuohenjuustokiekot vuorotellen uunivuokaan.
4. Ripottele timjami, rouhi suolaa ja mustapippuria vuoan pinnalle. 
5. Kaada kerma tasaisesti vuokaan.
6. Kypsennä 200 asteisessa uunissa 40 minuuttia.

"Porkkana ja punajuuri

sekä lanttu suuren suuri

kellarissa torkahteli

syöjiänsä odotteli.

Tuli sinne vierailulle

pupulasten vaari.

Aamun tullen kellarissa

ihan tyhjä laari."

Herkullisia hetkiä toivotellen,

-Sari-