Mango-appelsiinismoothie

" EAt

GoOD

FeeL

gOOD "

Flunssaa siellä, angiinaa täällä, noroa tuolla...
Tuntuu siltä, että tauteja on liikkeellä riittävästi. Mikä on sinun keinosi pysyä terveenä? Vinkkaa kommenttikenttään parhaimmat vinkkisi.
Minä yritän pestä käsiä, syödä vitamiineja ja ennenkaikkea monipuolista ruokaa. Viikonloppuna tein pitkästä aikaa smoothieta. Ne, jotka seuraavat Vallatonta Keittiötä Instassa ovat varmaan huomanneet, että aamupalat ovat olleet pitkään puurovoittoisia.
Viikonloppuna oli ohjelmassa varsin paljon talkoohommia, joten aamupalasta oli saatava ekstramäärä virtaa päivään.

Harmaa ilma ulkona suorastaan vaati aurinkoenergiaa lasiin. Mangokuutioita, appelsiiniä, tyrniä, nokkosta ja hunajaa. Lisäsin hunajan smoothien sekaan, jotta nauttisin sen kerrankin ilman kuumennusta. Yleensä sekoitan hunajan kuuman teen joukkoon. Joukkoon vielä chiasiemeniä hyvin hyytelöityneenä ja kreikkalaista jogurttia.

Mango-appelsiinismoothie:
(2 lasillista)

• 1 rkl chiasiemeniä
• 1-2 (n.1,5 dl)appelsiinin puristettu mehu

1. Purista illalla appelsiineista mehu ja sekoita chiasiemenet mehun joukkoon. 
2. Nosta yöksi jääkaappiin hyytelöitymään.

• 1,5 dl mangokuutioita (pakaste)
• 1 appelsiini
• 1 rkl tyrnimarjoja
• 1 tl kuivattua nokkosta
• 1 rkl laadukasta hunajaa
• 2 dl kreikkalaista jogurttia

1. Kaada tehosekoittimeen chiahyytelö ja lisää joukkoon jogurtti, jäiset mangokuutiot, kuorittu appelsiini, tyrnimarjat, nokkonen ja hunaja.
2. Hurauta tasaiseksi smoothieksi ja nauti.

Linkkejä smoothien raaka-aineista:

Chia (Klik)

Nokkonen (klik)

Tyrni (klik)

Hunaja (klik)

Värikkäät timjamiporkkanat

Porkkanaa;

ValkoisenaViolettinaOranssina  

Timjamia ja Österåkersin luomuhunajaa (klik) , ostoksia REKO-torilta (klik). 

Rakastan juureksia, mutta ikäväkseni en voi syödä porkkanaa raakana. Kypsennettettynä voin porkkanalla onneksi herkutella. Tällä kertaa värikkäät porkkanat kypsyivät wok-pannussa tilkassa oliiviöljyä. Kypsennyksen loppuvaiheessa lisäsin porkkanoiden joukkoon hiukan hunajaa ja reilusti tuoretta timjamia.

Pidätkö väreistä? Minä pidän! Nautin näiden porkkanoiden värikkyydestä. Violetit olivat hallitsevia ja värjäsivät kypsennyksen aikana hiukan kavereitaankin omaan sävyyn sopivaksi.

Voit valmistaa timjamiporkkanat myös ihan tavallisista oransseista porkkanoista.

Timjamiporkkanat:

• 3 violettia porkkanaa
• 3 valkoista porkkanaa
• 3 oranssia porkanaa
• oliiviöljyä
• nippu tuoretta timjamia
• 1 rkl hunajaa

1. Kuori porkkanat ja pilko reiluiksi paloiksi.
2. Kuumenna öljy wok-pannussa ja lisää porkkanat pannuun.
3. Kypsennä pienellä tulella n. 15 minuuttia.
4. Lisää hunaja ja silputtu timjami. 
5. Sekoittele ja anna porkkanoiden kypsyä vielä n 5 minuuttia.

Jos pidät rapsakammista porkkanoista, etkä ole allerginen raa'alle porkkanalle voit lyhentää kypsennysaikaa.

Ps. Oletko sinä Viljattoman Vallattoman fb-sivujen 100. tykkääjä?