"Life Is
Nothing
Without
Friends"
Suklainen fudge Vana Tallinnalla maustettuna. Idea reseptiin on lähtöisin Kakkumäen (klik) blogista.
Ystävät-rakkaita,tärkeitä!Tänä vuonna ilahduin postissa tulleesta paketista. Ystävältä, johon tutustuin vain vähän aikaa sitten. Ikäerosta ja erilaisesta elämänkokemuksesta huolimatta voit löytää soulmaten yllättävässäkin elämäntilanteessa, jos olet matkassa avoimin mielin.
Ystävänpäivän kunniaksi valmistin pieniä makeita herkkuja. Painelin sydänmuotilla fudgelevystä pieniä sydämenmuotoisia karamellejä. Levystä jääneet "rääppeet" pyöräytin pieniksi palloiksi, jotka saivat pintaansa raakakaakaojauhetta. Jos haluat päästä helpolla, leikkaa levy veitsellä pieniksi neliöiksi.
Ystänpäivän fudge:
- 100 g voita
- 2 dl fariinisokeria
- 2 dl raakaruokosokeria
- 1 prk kondensoitua maitoa
- 150 g tummaa suklaata
- 0,25 dl Vana Tallinnaa
- (raakakaakaojauhetta)
- (valkosuklaata)
- Mittaa voi, sokerit ja kondensoitu maito paksupohjaiseen kasariin. Kuumenna kunnes voi on sulanut, sokeri liuennut ja massa kuplii. Keitä massaa n. 10 minuuttia miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes massa muuttuu paksuksi kinuskiksi.
- Nosta kattila liedeltä, lisää alkoholi ja paloiteltu suklaa massan joukkoon. Sekoita kunnes suklaa on sulanut tasaisesti massan joukkoon.
- Kaada massa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (n.30x20) ja nosta kylmään jähmettymään.
- Leikkaa jähmettynyt fudge paloiksi.
- Koristele halutessasi sulalla valkosuklaalla tai raakakaakaojauheella.
"A friend is someone
who knows the song
in your heart
and can sing it back
to you,
when you have forgotten
the words."
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kommentoi ja kysele.
Jätä viesti käynnistäsi.
Kiitos, kun poikkesit!