Chiavanukas

Herää 

jokaiseen aamuun ajatellen, 

että tänään tapahtuu 

jotain ihanaa!

Aloitatko aamusi kahvilla? leivällä? puurolla?

Chiavanukas on hyvä vaihtoehto aamupalalle.

Valmista vanukas illalla jääkaappiin, 

jotta siemenet saavat turvota yön yli ja 

sinulla on helppo aamupala aamulla valmiina.

Minä sekoitin vanukkaaseen aprikooseja, limemehua ja 

melko tujun määrän tyrniä.

Aamupala,jolla porskuttaa pitkälle päivään.

Minun vanukkaani valmistui jogurttiin.

Jos haluat tehdä maidottoman varsion, 

niin korvaa jogurtti esimerkiksi kookosmaidolla.

Chiavanukas neljälle:

• 1 tlk (420 g) aprikooseja omassa mehussa
• 1,5 dl kokonaisia tyrnimarjoja
• 0,5 limen mehu
• 0,5 dl chiasiemeniä
• 5 dl maustamatonta jogurttia
• 1-2 rkl agavesiirappia

1. Soseuta valutetut aprikoosit ja tyrnimarjat sauvasekoittimella.
2. Lisää soseen joukkoon chiasiemenet, jogurtti ja siirappi. Sekoita hyvin.
3. Nosta vanukas yöksi jääkaappiin.
4. Jaa annoksiksi ja nauti aamupalaksi.

Huomioithan, että EU suosittaa nauttimaan chiasiemeniä vain ruokalusikallisen päivässä. Ja nautithan siemenet hyvin liotettuina.

Onko chian siementen myyminen Suomessa laillista?

Komissio on antanut Columbus Paradigm Institute SA –nimiselle yritykselle päätöksen (2009/827/EY), jonka mukaan se hyväksyy päätöksen liitteessä määriteltyjen Chia-kasvin (Salvia hispanica) siementen ja jauhettujen Chia-kasvin siementen markkinoinnin elintarvikkeiden uutena ainesosana. Päätöksen mukaan näitä Chia-kasvin siemeniä saa käyttää leipätuotteissa, joissa Chia-kasvin siementen pitoisuus on enintään 5 %. Lisäksi nimitys ”Chian (Salvia hispanica) siemenet” on esiinnyttävä sitä sisältävien elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä.

Komissio on antanut myös Chia Company –nimiselle yritykselle päätöksen (2013/50/EU), jonka mukaan se hyväksyy tämän päätöksen liitteessä määriteltyjen Chia-kasvin siementen markkinoinnin elintarvikkeiden uutena ainesosana. Päätöksen mukaan näitä siemeniä saa käyttää leivonnaisissa, aamiaisviljatuotteissa, hedelmä-, pähkinä- ja siemensekoituksissa enintään 10 %. Nimitys ”Chian (Salvia hispanica)siemenet” on esiinnyttävä myös näiden elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä. Lisäksi päätöksessä sallitaan päätöksessä määriteltyjen Chia-kasvin siementen myynti sellaisenaan valmiiksi pakattuna, mikäli niiden lisämerkinnöissä tiedotetaan kuluttajalle, ettei päiväsaanti saa ylittää 15 grammaa.

Siemenien lisäksi myös yrityksen Functional Products Trading SA chia-öljy on saanut markkinointiluvan (2014/890/EU). 

Markkinoille on tullut myös muiden yritysten Chia-kasvin siemeniä ilmoitusmenettelyn kautta. Luettelo uuselintarvikeilmoituksista löytyy mm. Uuselintarvikeilmoitukset ja lausunnot olennaisesta vastaavuudesta -sivulta. Päätöksen saaneiden ja komissiolle ilmoituksen tehneiden toimijoiden chian siementen myynti sallituissa käyttötarkoituksissa on EU:n alueella ja näin myös Suomessa täysin laillista. 

                                                                        Lähde:/http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/valmistus+ja+myynti/uuselintarvikkeet/usein-kysyttya-/