Puolukkainen reikäleipä (G)

Kaapeistaan voi löytää kaikenlaista,

kuten esimerkiksi reikäleipämuotin.

Niinpä ryhdyin leipomaan leipää.

Voiko leivän muoto vaikuttaa makuun?

Jotenkin vain tuntui, 

että reikäleivät maistuivat leivältä.

Siis ihan oikealta leivältä!

Sellaiselta, jota söin lapsuudessa.

Nostalgialeipää :D

Taikinaan valikoitui jauhoiksi

härkäpapujauhoa, siemenseosta, tattarirouhetta ja 

Viljatuotteen tummaa gluteenitonta jauhoseosta.

Makua ja mehevyyttä taikinaan toivat

päärynäraaste ja tuoreet puolukat.

Syksy on ollut lämmin,

eikä leivinuunia ole vielä lämmitetty.

Leivät paistuivat ihan tavallisessa uunissa.

Haaveilenkin uunin lämmittämisestä

ja leipien paistamisesta siellä.

 Puolukkainen reikäleipä (2 kpl)

• 2 rkl psylliumia
• 1,5 dl härkäpapujauhoa
• 3 dl Viljatuotteen tummaa gluteenitonta jauhoseosta (tattarijauho, perunahiutale, pellavarouhe ja psylliumsiemenkuorijauhe)
• 1 dl siemenseosta (Risentan siemennäkkäriseos)
• 1,5 dl tattarirouhetta
• ripaus suolaa
• 1 ps kuivahiivaa
• 5 dl maustamatonta jogurttia
• 2 kypsää päärynää
• 2,5 dl puolukkaa
• 1 rkl muscavadosiirappia

1. Kuori ja raasta päärynät.
2. Mittaa kuivat aineet yleiskoneen taikinakulhoon ja sekoita.
3. Kuumenna jogurtti +42 asteiseksi, sekoita siirappi jogurtin joukkoon.
4. Lisää jogurtti jauhojen joukkoon.
5. Lisää päärynäraaste ja puolukat taikinaan.
6. Anna taikinan vaivaantua n. 10 minuuttia.
7. Jaa taikina kahteen osaan. Kauli taikinapalat jauhoitetulla alustalla puolen sentin paksuisiksi levyiksi ja paina reikäleipämuotilla leiviksi.
8. Nosta leivät uunipellille liinan alle kohoamaan tunniksi.
9. Pistele leivät ja paista 220 asteessa n. 20 minuuttia. Anna leipien jäähtyä ritilällä.

Puolukkainen hirssipuuro

Kerroin eilisessä postauksessa (klik), 

että puolukka-omenahilloa voi käyttää myös 

puolukkaisen puuron valmistamiseen.

Minusta puolukkapuuro vain kuuluu syksyyn.

Aikana ennen vilja-allergiaa rakastin

ruis-puolukkapuuroa ja vispipuuroa.

Nykyään en voi niitä enää syödä,

joten korvaavia puuroja keitellään hirssistä ja tattarista.

Tämä puuro on tehty hirssihiutaleista

ja puolukka-omenahillosta.

Puolukkapuuro vaatii yleensä makeutusta,

hillossa sokeri on valmiina ja puolukat soseutettuina.

Annoin valmiin puuron jäähtyä ja 

vatkasin sen kylmänä vispipuuron tapaan.

Ihan yhtä kuohkeaa ei hirssipuurosta tullut,

mutta hyvä visparin korvike kuitenkin.

Puolukkainen hirssipuuro

• 1,5 dl puolukka-omenahilloa (klik)
• 8,5 dl vettä
• 1,5 dl hirssihiutaleita
• 1 tl vaniljasokeria
• ripaus suolaa

1. Mittaa vesi ja hillo kattilaan, kuumenna kiehuvaksi. Sekoittele hillo veden joukkoon.
2. Sekoita hirssihiutaleet kiehuvaan veteen ja alenna lämpötilaa.
3. Keittele puuroa miedolla lämmöllä n. 15 minuuttia. Tarkista puuron makeus itsellesi sopivaksi.
4. Mausta puuro ripauksella suolaa ja vaniljasokerilla.
5. Anna puuron jäähtyä ja vatkaa kuohkeaksi sähkövatkaimella.
6. Nauti kylmän maidon kera.

Puolukka-omenahillo

Eilen omput päätyivät pullataikinan taskuihin ja

tämän päivän postauksessa hillokattilaan 

puolukoiden kanssa.

Olen tehnyt jo useampana vuonna hilloa,

jossa on puolet kotimaista omenaa ja puolet puolukkaa.

Meillä hillo maistuu puuron päällä,

maustaa mukavasti leipätaikoinoita ja kastikkeita.

Hillosta on helppo valmistaa myös puolukkainen puuro.

Hillon omput lohkon kattilaan kuorineen.

Joukkoon puolukat, hiukan vettä ja hillosokeria.

Hillosokeria olen käyttänyt hiukan ohjetta vähemmän,

koska omenat tuovat hilloon makeutta.

Lopuksi soseutan hillon sauvasekoittimella tasaiseksi.

Puolukka-omenahillo

• 2 l omenakuutioita
• 2 l puolukkaa
• 1 dl vettä
• 500 g hillosokeria

1. Poraa omenoista kodat pois, lohko omenat.
2. Mittaa kattilaan omenalohkot, puolukat ja vesi. Kuumenna kunnes neste alkaa höyrytä.
3. Lisää kattilaan sokeri, sekoittele kunnes sokeri liukenee hilloainesten joukkoon. Anna hillon pulputtaa miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia välillä sekoittaen.
4. Soseuta hillo sauvasekoittimella.
5. Purkita kuuma hillo puhtaisiin lasipurkkeihin, sulje purkit ja anna jäähtyä. Säilytä valmis hillo viileässä.

Juustokakku puolukkamoussella

Vietimme viikonloppuna Kriitisen Ruokailijan syntymäpäiviä.

Mitä isommaksi he kasvavat, 

sitä pienemmiksi muuttuvat synttärijärjestelyt.

Mutta jotain hauskaahan täytyy aina keksiä.

Olemme molemmat innokkaita Pinteretin käyttäjiä

ja kakun koristeluidea onkin Pinterestistä lainattu.

Kakun pohjana on kerros naked cake-kakkupohjaa (klik).

Voit korvata kakkupohjan joko tällä suklaakakulla (klik) 

tai gluteenittomista kekseistä valmistetulla pohjalla.

Pohjan päälle on hyydytetty kerros 

valkosuklaalla maustettua juustokakkumassaa.

Juustokakkumassan päälle on pursotettu kerros puolukka-vaahtokarkkimoussea.

Possujen mutalätäköksi sulatettiin voin ja suklaan sekoitus. 

Possut ovat kummitädin sokerimassasta muotoilemia.

Ja voin kertoa,

että Keittiössä raikui nauru, 

kun kakkua valmistettiin.

Juustokakku puolukkamoussella

Pohja:

• 1/3 naked cake kakkupohjaa

tai

• 200 g gluteenittomia keksejä
• 100 g voita sulana

Täyte:

• 3 dl kuohukermaa
• 100 g valkosuklaata
• 200 g maitorahkaa
• 200 g maustamatonta tuorejuustoa
• 4 liivatelehteä

Puolukkamousse:

• 1,5 dl puolukoita
• 0,5 dl vettä
• 150 g vaahtokarkkeja
• 2 dl kuohukermaa

Suklaakuorrutus:

• 25 g voita
• 50 g tummaa suklaata

• vaaleanpunaista sokerimassaa possujen valmistamiseen

1. Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla ja aseta kakkupohja vuoan pohjalle. Kostuta tarvittaessa vaniljalla maustetulla maidolla.
2. TAI
3. Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita ja painele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.
4. Valmista juustotäyte. 
5. Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen.
6. Kuumenna 1 dl kermaa, sulata kuutioitu valkosuklaa kerman joukkoon. Lisää pehmenneet liivatelehdet seokseen. Sekoita, kunnes massa on tasaista. Anna jäähtyä vaahdon valmistuksen ajan.
7. Vaahdota loppu kerma (2 dl). Lisää vaahdon joukkoon maitorahka ja tuorejuusto. Sekoita hyvin.
8. Lisää vaahtoseokseen kerma-valkosuklaa-liivateseos tasaisena nauhana koko ajan sekoittaen.
9. Kaada juustokakkumassa vuokaan pohjan päälle ja nosta kylmään hyytymään.
10. Valmista puolukkamousse. Mittaa kulhoon puolukat ja vesi, soseuta sauvasekoittimella.
11. Kuumenna puolukkaseos kattilassa keskilämmöllä, lisää kattilaan vaahtokarkit. Sekoittele kunnes vaahtokarkit ovat sulaneet puolukkasoseen joukkoon. Jäähdytä seos.
12. Vaahdota kerma ja yhdistä puolukka-vaahtokarkkiseokseen. 
13. Kaada mousse pursotuspussiin ja pursota juustokakkukerroksen päälle.
14. Anna kakun hyytyä kylmässä neljä tuntia tai mielellään yön yli.
15. Valmista suklaakuorrutus kaatamalla sulatettu voi kuutioidun suklaan päälle. Anna seistä minuutin verran ja sekoita tasaiseksi seokseksi. Lusikoi jäähtynyt suklaakuorrutus kakun päälle ja asettele koristepossut paikoilleen.

Pienet puolukkapannukakut (G)

(ajatuksia eiliseltä)

Maanantaiaamu.

Voiko maanantaiaamuna paistaa aamiaiseksi pannareita?

Voi!

Vai mitä mieltä sinä olet?

Jotenkin sitä vain on jumiutunut ajatukseen,

että pannarit kuuluvat sunnuntaiaamuun.

Sen verran ajatukset olivat vielä unella taikinaa tehdessä,

että mittasin kulhoon kookossokerin sijaan tavallista sokeria.

Mutta voit halutessasi vaihtaa sokerin kookossokeriin.

Taikinaan sekoitin tuoreita viikonloppuna poimittuja puolukoita.

Pannareiden päälle hiukan agavesiirappia ja luomukanelia,

kermavaahdon korvasi turkkilainen jogurtti.

Taas kannatti herätä uuteen viikkoon.

Nämä ovat hyvä vaihtoehto myös välipalalle. 

Pienet puolukkapannukakut (G)
(8kpl)

• 1 kananmuna
• 1,5 rkl sokeria
• 1 rkl kookosjauhoa
• 3 rkl hirssijauhoa
• 1 tl psylliumia
• 0,5 tl leivinjauhetta
• ripaus bourbon vaniljaa
• 1 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä
• 3 rkl turkkilaista jogurttia
• 1 dl puolukoita
• ripaus suolaa
• kookosöljyä paistamiseen

1. Vaahdota muna ja sokeri.
2. Lisää öljy vaahtoon voimakkaasti sekoittaen.
3. Lisää kuivat aineet ja jogurtti, sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Sekoita puolukat varovaisesti taikinaan.
5. Paista pannarit kookosöljyllä voidellussa pannussa keskilämmöllä muutama minuutti/puoli.
6. Tarjoile agavesiirapin tai hunajan, luomukanelin ja turkkilaisen jogurtin kera.

"Choose to be

optimistic,

it feels

better."

-Dalai Lama-

Kaalikääryleet ja ruotsalainen puolukkahillo

Kaalikääryleet muorin tekeminä

olivat aina lempiruokaani.

Miten isoäidit saavatkaan kaiken maistumaan niin hyvältä?

Nämä kaalikääryleet ovat tehty isoäidin oppien mukaan.

Kaksi kaalinpäätä kiehuu omissa kattiloissaan ja

niistä otetaan vuorotellen pehmenneet lehdet täytettäviksi.

Täytteen muutin, koska en voi käyttää riisiä.

Alkuperäisessä ohjeessa luki, että täytteeseen

keitetään kaksi kahvikupillista riisiä.

Korvasin riisin quinolla ja punaisilla linsseillä.

Lisäsin täytteeseen jauhelihan lisäksi 

keräämiäni tuoreita suppilovahveroita.

Täyte paketoidaan napakasti kaalinlehden sisään

ja kääryleet ladotaan uunipellille.

Päälle loraus siirappia ja voilastuja.

Kääryleet käännetään kerran paiston aikana

ja niiden pinta saa paistua kauniin ruskeaksi.

Kaaleista jää minulla aina pienimmät lehdet kerään.

Pilkoin kaalinloput pieneksi kuutioksi 

ja valmistin niistä kaalilaatikkoa.

Kaalikääryleiden kanssa on tarjolla oltava 

ehdottomasti puolukkahilloa.

Vietimme pikkusiskon kanssa yhden päivän hillonkeitossa.

Tuloksena oli ruotsalaista puolukkahilloa ja pihlajanmarjahyytelö.

Puolukkahillo maistui kaalikääryleiden kanssa,

pihlajanmarjanhyytelön ohjeen päivittelen 

tänne blogiin pikapuolin.

Kaalinpäiden keittämiseen tarvitset kaksi isoa kattilaa,

jotta ne kiehuvat yhtäaikaa ja saat napattua

lehden vuorotellen kaaleista lehtien pehmetessä.

Niin, ja tässä puuhassa minä poltan aina sormenpäät.

Ole sinä varovaisempi!

Ohenna kaalinlehdessä olevaa ruotoa terävällä veitsellä,

niin saat kääryleen paketoitua helpommin.

Ruokalusikallinen täytettä riittää yhden kääryleen täytteeksi.

Ensimmäinen kaalikääryle valmiina!

Asettele valmiit kääryleet uunipellille niin, 

että taitokset oavt kääryleen alapuolella.

Lorauta valmiiden kääryleiden pinnalle siirappia

ja vuole muutama voilastu makua antamaan.

Sitten vain kääryleet uuniin.

Kaalikääryleet
(n. 20 kpl)

• 2 valkokaalia
• vettä kaalinpäiden keittämiseen

Täyte

• 1,5 dl quinoa
• 1,5 dl punaisia linssejä
• 1 sipuli
• 1 l tuoreita suppilovahveroita
• suolaa
• valkopippuria
• loraus siirappia
• 400 g jauhelihaa
• voita ja siirappia kääryleiden pinnalle

1. Valmista täyte huuhtomalla quino ja linssit hyvin je keittämällä ne kypsiksi.
2. Pilko sipuli ja sienet, freesaa ne paistinpannulla.
3. Yhdistä kypsä quino-linssiseos, sipuli-sieniseos ja raaka jauheliha.
4. Mausta seos suolalla, valkopippurilla ja siirapilla.
5. Laita kaalinpäät isoihin kattiloihin kiehumaan. Leikkaa tervällä veitsellä aina päällimäinen pehmennyt lehti irti ja nosta se lautaselle täyttämistä varten.
6. Ohenna terävällä pikkuveitsellä kaalin lehtiruoto ja aseta ruokalusikallinen täytettä kaalinlehdelle. Paketoi lehti napakaksi kääryleeksi. Aseta kääryleet uunipellille taitoskohdat alaspäin.
7. Lorauta kääryleiden pinnalla siirappia ja vuole muutama voisiivu makua antamaan.
8. Paista kääryleitä 200°C 60-80 minuuttia. Käännä kääryleet kerran paistamisen aikana.
9. Ota paistoliemi talteen ja käytä kastikkeen maustamiseen.
10. Tarjoile puolukkahillon kera. 

Ruotsalainen puolukkahillo

• 1,5 kg puolukkaa, mielellään vähän puolikypsää marjaa seassa
• 4 dl vettä
• 1 kg sokeria

1. Mittaa kattilaan puolukat ja vesi. Keitä 10 minuuttia.
2. Nosta kattila pois liedeltä ja lisää sokeri. Sekoita kunnes sokeri on sulanut puolukoiden joukkoon.
3. Anna jäähtyä hiukan ennen tölkittämistä, näin puolukat eivät nouse hillon pintaan.
4. Tölkitä puhtaisiin lasipurkkeihin ja säilytä kylmässä.

Makoisia hetkiä syysherkkujen parissa!

-Sari-

Pipari-puolukkajäätelö

Haluatko reseptin helppoon ja maistuvaan jälkiruokaan?

Aika makeaa! Vaan maistuvaa.

Piparimuruja,

suolaista karamellikastiketta ja

puolukkaa.

1. Suolaisen karamellikastikkeen keität helposti itse

paksupohjaisessa kasarissa.

Keitä karamellikastike ajoissa, jotta se ehtii jäähtyä rauhassa.

Alkuperäisen ohjeen löysin täältä (klik).

Ja jos haluat päästä vielä helpommalla, osta kaupasta valmista kastiketta.

Suolainen karamellikastike:

75 g voita

50 g fariinisokeria

50 g taloussokeria

50 g siirappia

1,25 dl kuohukermaa

0,5 tl suolaa

1.Sulata paksupohjaisessa kasarissa voi, sokerit ja siirappi.

2.Anna pulputtaa miedolla lämmöllä muutama minuutti.

3.Lisää kattilaan kerma ja suola.

4.Anna kastikkeen jäähtyä.

2. Vaahdota kerma ja lisää joukkoon

purkillinen kondensoitua maitoa, piparimuruja (ohjeen pipareihin löydät täältä) (klik)

puolukkasosetta ja suolaista karamellikastiketta.

3. Sekoita seos tasaiseksi.

4. Kaada seos pakasterasiaan ja jäädytä pakastimessa.

Pipari-puolukkajäätelö:

• 4 dl kuohukermaa
• 1 tölkki (379g) makeutettua maitotiivistettä
• 50 g piparimuruja
• 2 rkl puolukkasosetta
• 2+1 rkl suolaista karamellikastiketta

1. Vaahdota kerma kunnolla.
2. Lisää kermavaahdon joukkoon maitotiiviste, murennetut piparit, puolukkasose ja 2 rkl:sta karamellikastiketta.
3. Sekoita tasaiseksi.
4. Kaada seos pakasterasiaan ja pyöräytä 1 rkl karamellikastiketta epätasaisesti seoksen joukkoon.
5. Pakasta.
6. Herkuttele!

"Life is short

eat

dessert

first"

Syyssmoothie

Voimaa vatsaan, koska tänään täytyy jaksaa.

Kaakaonibsejä, chiasiemeniä, lehtikaalia ja puolukoita.

Nuo kaikki tehosekoittimeen ja syyssmoothie on valmis!

Arvatkaapa mitä?

Olen käyttänyt jo ämpärillisen puolukoita smoothiehin tänä syksynä.

Syyssmoothie:

• 1 rkl chiasiemeniä
• 1 dl omenamehua
• 1 rkl kaakaonibsejä
• 2 dl puolukoita
• 1 rkl kookosöljyä
• 1 rkl pellavansiemenrouhetta
• 1/4 tl kanelia
• 2 dl kreikkalaista jogurttia
• 1 lehtikaalin lehti

Mittaa chiasiemenet ja mehu tehosekoittimen kannuun ja anna tekeytyä n.15 minuuttia. Lisää joukkoon muut aineet ja hurauta tasaiseksi smoothieksi. 

 

Tässä syy tämän päivän energiatankkaukseen. Keittiössä keitetään tänään hiukan erilaista soppaa. Remonttihommia ja maalausta Kalklitir-maalilla. Maali myydään jauheena ja sekoitetaan veteen. Mielenkiintoista hommaa siis tiedossa tälle päivää.
Ihanaa lauantaipäivää teille kaikille!
Mitä te puuhailette tänään?

Puolukka-omenakakku

Syyskuu ja syksyn tuoksu metsässä. Auringon lämpö ja punaisena loistavat puolukkamättäät. Puolukkaretken päätteeksi Vallattomassa keittiössä herkuteltiin syksyisellä kakulla, jota maustoivat omena ja puolukka. Tuorejuusto toi kakkuun mehevän rakenteen ja pehmeän maun. Minulla sattui olemaan jääkaapissa mangonmakuinen tuorejuusto, mutta valitse sinä omaa makuasi mielyttävä vaihtoehto.

Kakku sai koristeeksi ripauksen tomusokeria, tuoreita puolukoita ja muutaman ruusupavun kukinnon.

Puolukka-omenakakku:

• 1 dl kermaa
• 1 tl psylliumia
• 50 g voita
• 2 munaa
• 2 dl sokeria
• 200 g tuorejuustoa
• 2 dl hirssihiutaleita
• 1,5 dl hirssijauhoa
• 0,5 tl ksantaania
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljaa
• 1 rkl konjakkia
• 2-3 kotimaista omenaa kuutioina
• 1,5 dl puolukoita
• 2 rkl ruskeaa raakaruokosokeria
• 1 tl kanelia

1. Sekoita psyllium kerman joukkoon paisumaan.
2. Pilko omenat, sekoita kulhosssa omenakuutiot, puolukat, raakaruokosokeri ja kaneli sekaisin.
3. Sulata voi.
4. Vaahdota kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
5. Lisää tuorejuusto vaahtoon varovaisesti sekoittaen.
6. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.
7. Sekoita taikinaan kerma-psylliumseos, sulatettu voi ja konjakki.
8. Sekoita taikina tasaiseksi.
9. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. Jätä n. 1 dl taikinaa kulhoon.
10. Ripottele taikinan päälle omena-puolukkaseos ja lusikoin jäljellä oleva taikina niiden päälle.
11. Paista 200 asteessa 30-40 minuuttia.
12. Tarjoa vaniljakastikkeen tai jäätelön kera.

"Tiitiäinen metsäläinen
pieni menninkäinen,
posket tehty puolukasta,
tukka naavatuppurasta,
silmät on siniset tähdet.

Tiitiäinen metsäläinen
pieni menninkäinen,
keinu kuusen kainalossa,
tuutu tuulen kartanossa,
sammuta siniset tähdet!"

-Teoksesta Unikeinu, meidän lasten runot- Kirsi Kunnas

Viljaton vuokaleipä

Leipä. Voileipä. Voihan leipä! 

Kauppojen leipävalikoima on nykyään valtava. Mutta entäs sitten, kun leipä ei saa sisältää kotimaisia viljoja, ei maissia, ei riisiä? Muutaman vaihtoehdon saattaa löytää. Vuohelan Herkun tattarileipää olen ostanut sekä tuoreena että pakasteena. Se ei sisällä mitään edellämainituista ruoka-aineista.

Mutta sitä yhtä ja samaa leipää kun aikansa syö, niin alkaa se kyllästyttämään. Siispä oman leipomon on aika aloittaa leivontapuuhat.

            

Minulla on ystävä, jonka äiti on leiponut paljon gluteenittomia tuotteita. Häneltä olen saanut muutamia todella hyviä reseptejä, jotka olen sitten muokannut viljattomiksi. Tämä leipäresepti on yksi niistä.

Resepti on helppo ja yksinkertainen. Aineet vain kulhossa sekaisin ja taikina vuoassa uuniin paistumaan. Leipä on maukasta ja se pysyy leikattaessa todella hyvin koossa. Anna kuitenkin leivän jäähtyä kunnolla ennen leikkaamista. Itse säilytän leivän jääkaapissa. Puolukka ja siirappi antavat leivälle hiukan makean saaristolimppumaisen maun. Ei ehkä ihan Maalahden limpun veroinen, mutta erinomainen vaihtoehto.

Vuokaleipä:

• 5 dl Viljatuotteen tummaa gluteenitonta jauhoseosta
• 1 dl pellavansiemenrouhetta
• 1 dl Fibrex sokerijuurikaskuitua hiutaleina
• 0,5 dl auringonkukansiemeniä
• 0,5 dl kurpitsansiemeniä
• 1 tl suolaa
• 2 tl ruokasoodaa
• 5 dl piimää
• 1 dl puolukkasosetta
• 1 dl siirappia

Yhdistä kuivat aineet. Sekoita piimä, puolukkasose ja siirappi keskenään. Kaada neste kuivien aineiden joukkooon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.Tarvittaessa voitele ja jauhota vuoka. Kaada taikina leipävuokaan. Itse käytin teflonpintaista vuokaa, joka ei vaatinut voitelua.

Paista 175 asteessa 70-80 minuuttia.

Ota pala leipää

ota se vastaan

niin kuin tarttuisit

kädestä ystävää.

Ota muutama muru

uskoa ja toivoa,

muutama jyvä

kaikkea hyvää.

Ota niin paljon rakkautta

kuin käsiisi mahtuu.

Ota ja maista

niin kuin suudellaan.

Ota leipä vastaan

kun leipä annetaan.

Opi leivän laulu:

vain murrettu leipä

on kokonainen leipä.

(Tommy Tabermann)