Broileri-tattaripastalaatikko

Nälkä on niin, että näköä haittaa!

En ole ollenkaan varma, onko liikkuminen minulle hyväksi.

Jos seurailet Keittiötä Instassa (klik),

niin tiedätkin minun nauttineeni elokuun ilmoista merellä.

Meri-ilma ja melonta takaavat kuitenkin hirrrvittävän ruokahalun.

Voisin syödä ja vaikka kuinka paljon!

Onneksi lähikauppani valikoimiin oli ilmestynyt

luomu tattaripastaa.

Ja mikä parasta, hinta oli varsin edullinen.

Paistoin ison rasiallisen broilerisuikaleita,

höyrytin kukkakaalin 

ja keitin pussillisen pastaa.

Päälle vielä reilusti juustokastiketta ja parmesania,

sitten vain laatikko uuniin kypsymään.

Maistui muuten hyvältä!

Broileri-tattaripastalaatikko (G)

• kookosöljyä paistamiseen
• 1 sipuli
• 800 g broilerisuikaleita
• suolaa ja mustapippuria myllystä
• 0,5 tl kurkumaa
• 0,5 tl savupaprikajauhetta
• 1 tl chilihiutaleita
• 2 tl oreganoa
• 500 g paseerattua tomaattia
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 kukkakaali (n.1 kg)
• 1 pss (250 g) tattaripastaa

Juustokastike:

• 2 dl kermaa
• 1 rasia Creme Bonjourin chilituorejuustoa
• 250 g juustoraastetta
• 1 pss (90 g) parmesanraastetta

1. Kuori ja pilko sipuli.
2. Kuullota sipulia kookosöljyssä pannulla.
3. Lisää joukkoon broilerisuikaleet, kypsennä.
4. Mausta seos ja lisää paseerattu tomaatti.
5. Purista valkosipulinkynnet kastikkeen joukkoon.
6. Jätä hautumaan miedolle lämmölle.
7. Pilko kukkakaali ja höyrytä lähes kypsäksi.
8. Keitä pasta kypsäksi ohjeen mukaan, älä keitä liian kauaa!
9. Valmista juustokastike kuumentamalla kerma paksupohjaisessa kattilassa, lisää kattilaan tuorejuusto ja juustoraaste. Sekoittele kastiketta miedolla lämmöllä kunnes juustot ovat sulaneet kunnolla.
10. Kokoa laatikko uunivuokaan. Kaada alimmaiseksi broilerisuikaleet tomaattikastikkeessa. Päälle kukkakaalin kukinnot ja pastat. Lopuksi juustokastike ja parmesanraaste muiden ainesten päälle.
11. Paista vuokaa 200 asteisessa uunissa 30-40 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin värin.
12. Tarjoile raikkaan salatin kera.

Kookos-kurkumakanaa ja tattarinuudeleita

Tämän ruoan ideointi lähti liikkeelle tuoreesta kurkumasta.

Poikkesin tilamyymälässä, josta löytyy hyvä valikoima luomutuotteita.

Mukaan tarttui pala tuoretta luomukurkumaa ja purkillinen Tahinia salaattien ja kurkkujen lisäksi.

Mielenkiintoista tietoa kurkumasta:

Kurkuma nykytutkimuksen valossa 

Tutkijat ovat osoittaneet, että kurkumiini hillitsee tehokkaasti tulehduksia ja kipua, mikä puolustaa kurkuman käyttöä kansanlääkinnässä reumatismin, niveltulehduksen, ihottuman, astman, psoriaasin ja muiden tulehdussairauksien hoidossa. Kurkumiinin on todettu vähentävän kaasun muodostusta suolistossa. Viime vuosikymmeninä kurkuman on havaittu laukaisevan syöpäsoluissa luonnollista apoptoosia eli solukuolemaa, joka on terveen elimistön tapa päästä eroon vaarallisista syöpäsoluista. Varsinkin melanoomaa ja rintasyöpää vastaan kurkumalla on saatu kokeellisesti positiivisia tuloksia. Kurkumalla on antioksidanttisia ja bakteereja torjuvia vaikutuksia. Lisäksi kurkuma voi alentaa veren kolesterolitasoa ja estää hyytymien muodostumista. 

Lähde: www.terveysinfo.fi (klik)

 

Kookos-kurkumakana

• 1 rasia (600g) broilerin paistileikkeitä
• kylmäpuristettua kookosöljyä paistamiseen
• 1 rkl tahinia
• n. 2 cm tuoretta kurkumaa
• 1 sitruunaruoho
• 1 tlk (400ml) luomukookosmaitoa
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 rkl makeaa chilikastiketta
• 1 dl lehtipersiljasilppua
• 0,5 limen mehu
• 1 rkl agavesiirappia
• suolaa

• 1 pkt Tattari Ramen-nuudeleita
• vettä
• suolaa 

1. Paista paistileikkeet kookosöljyssä kauniin värisiksi.
2. Sekoita lihojen ja öljyn joukkoon kuorittu ja pieneksi pilkottu kurkuma, ruokalusikallinen tahinia ja saman verran chilikastiketta sekä viipaloitu sitruunaruoho. Anna mausteiden kypsyä hetki öljyssä ennen kookosmaidon lisäämistä.
3. Lisää kookosmaito pannulle.
4. Anna ruoan kypsyä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
5. Lisää pannulle puristetut valkosipulinkynnet, persiljasilppu, limen mehu, agavesiirappi ja sopivasti suolaa.
6. Sekoittele muutama minuutti ja tarjoile ohjeen mukaan kypsennettyjen tattarinuudeleiden kanssa.

Perjantai-illan piirakka

Helppo iltapala tai illanistujaisten pelastus on suolainen piirakka.

Piirakan täytteeksi paistettua broileria, höyrytettyä parsaa ja leipäjuustoa.

Leipäjuusto on viime aikoina maustanut lammaspadan, 
pelastanut takatalvisen aamun aamupalan ja nyt pilkoin sitä piirakkaan.

Perjantai-illan piirakka:

• 75 g voita
• 250 g rahkaa
• 1 kananmuna
• 0,5 dl tattarileseitä
• 1,5 dl teff-jauhoa
• 1 rkl kuivattua nokkosta
• suolaa

1. Sekoita pehmeä voi ja rahka sekaisin, lisää kananmuna.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
3. Painele taikina jauhoitetuin käsin piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Täyte:

• 200 g paistettua broileria
• 200 g leipäjuustoa kuutioina
• 100 g höyrytettyä parsakaalia
• 5 kirsikkatomaattia
• musta- ja valkopippuria myllystä
• tuoretta basilikaa
• 1 tlk kermaviiliä
• 2 kananmunaa
• 1 dl kermaa

1. Asettele paistettu ja pilkottu broileri, kuutioitu leipäjuusto, parsakaalikukinnot ja puolitetut tomaatit tasaisesti pohjataikinan päälle.
2. Rouhi täytteiden pinnalle pippuria.
3. Silppua mieleisesi määrä tuoretta basilikaa ja ripottele vuokaan.
4. Sekoita keskenään kermaviili, munat ja kerma. Kaada seos tasaisesti vuokaan.
5. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.

Broileria, kevätsipulia ja aurinkokuivattua tomaattia

Mitäs tänään syötäisiin?

Arjessa näitä päiviä riittää.

Broileri on liha, joka maistuu Kriitisille Ruokailijoille.

Ladoin uunivuokaan kilon broilerin paistileikkeitä. 

Pidän siitä, että lihassa on hiukan rasvaa mukana makua antamassa.

Broilerinpalojen joukkoon lisäsin nipun kevätsipulia, 

reilusti valkosipulia ja purkillisen aurinkokuivattuja tomaatteja öljyineen kaikkineen. 

Broilerin kanssa söimme nopeasti wokkipannulla kypsennettyjä bataattikuutioita. 

Broileria, kevätsipulia ja aurinkokuivattua tomaattia:

• 1 kg broilerin paistileikkeitä
• 100 g kevätsipulia 
• suolaa ja mustapippuria myllystä
• 4 valkosipulinkynttä
• 1 sitruunan mehu
• 1 rkl agavesiirappia
• 1 prk (285g) aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä
• 1,5 dl valkoviiniä
• nippu lehtipersiljaa

1. Kaada hiukan tomaattien öljyä uunivuoan pohjalle.
2. Asettele lihat vuokaan, mausta suolalla ja pippurilla.
3. Pilko sipulit ja ripottele tasaisesti lihojen joukkoon.
4. Asettele tomaatit tasaisesti lihojen väleihin ja kaada loppu öljy lihojen päälle.
5. Purista sitruunan mehu ja sekoita joukkoon agavesiirappi, kaada seos tasaisesti vuokaan.
6. Lisää vielä valkoviini ja nosta vuoka 200 asteiseen vuokaan 50-60 minuutiksi.
7. Ripottele valmiin ruoan päälle silputtua lehtipersiljaa.

Have a

GOOD FRIDAY!

Gluteenitonta pannuleipää ja butter chickeniä

Minulla on selkeästi leivänahmimiskausi!
Kuvat ja reseptit erilaisista leivistä suorastaan palavat verkkokalvoille. Ihania naanleipiä, pannuleipiä, pizzaleipiä, pataleipiä...
Niinpä sunnuntaina valmistin gluteenitonta pannuleipää ja sen kaveriksi minulle sopivin maustein maustettua butter chickeniä.

Ja söin ja söin vielä vähän lisää...

Aloita ruoan valmistaminen leipätaikinan tekemisellä. Taikinan kohotessa ehdit valmistella butter chickenin ja sen hautuessa paistat leivät. Sitten vain herkuttelemaan.

Gluteeniton pannuleipä:

(8 kpl)

• 1,5 dl lämmintä vettä
• 2 tl kuivahiivaa
• 1 tl sokeria
• 0,5 tl suolaa
• 0,5 dl oliiviöljyä
• 1 dl kreikkalaista jogurttia
• 1 muna
• 1 rkl psylliumia
• 4 dl hirssijauhoa
• 2,5 dl Viljatuotteen tummaa gluteenitonta jauhoseosta
• voisulaa leipien voiteluun
• persiljasilppua 

1. Sekoita kulhossa hiiva, sokeri ja lämmin (+42 astetta)vesi. Anna hiivan heräillä (n.10 minuuttia) kunnes pintaan muodostuu kuplia. 
2. Vatkaa seoksen joukkoon oliiviöljy, jogurtti ja kananmuna.
3. Sekoita suola hirssijauhojen joukkoon ja lisää vähitellen koko ajan sekoittaen nesteen joukkoon.
4. Alusta joukkoon vielä 1 dl tummaa jauhoseosta. Mittaa loppu jauho leivontalustalle ja kaada taikina jauhojen päälle. Alusta loput jauhosta taikinaan leivontalustalla käsin vaivaten.
5. Jätä taikinapallo leivinliinan alle kohoamaan n. tunniksi.
6. Leikkaa kohonnut taikina 8 osaan, pyörittele palloiksi ja kauli ohueksi jauhoitetulla alustalla.
7. Paista leivät yksitellen kuivalla paistinpannulla keskilämmöllä muutama minuutti/puoli.
8. Voitele paistunut leipä voisulalla ja ripottele päälle persiljasilppua.

Butter chicken:

• 1 kg broilerin rintafileitä
• 50 g voita
• 1 iso sipuli
• 4 valkosipulinkynttä
• n.2 cm tuoretta inkivääriä
• 1 tl mausteseosta (chili, mustapippuri, paprika, ginseng, peppadew)
• 500 g paseerattua tomaattia
• 0,5 dl tomaattipyreetä
• 1-2 tl suolaa
• 1 rkl fariinisokeria
• 2 dl kuohukermaa
• 1 dl lehtipersiljaa silputtuna

1. Pilko ja ruskista broileri kahdessa erässä. Nosta sivuun odottamaan.
2. Kuori ja pilko sipulit ja inkivääri.
3. Kuullota sipulit voissa pannulla, lisää mausteet kuullotettujen sipulien joukkoon.
4. Sekoita tomaattisoseet ja sokeri seokseen.
5. Lisää paistetut kananpalat ja anna hautua miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
6. Lisää kerma haudutuksen loppuvaiheessa ja mausta kastike suolalla.
7. Lisää viimeiseksi silputtu persilja.
8. Nauti butter chicken pannuleivän ja rapean salaatin kera.

Nokkosvoimaa broilerkastikkeessa

Arki on toimintaa täynnä, tuskin ehtii edes koneen ääreen istahtaaa ja blogia päivittää. Treenejä, töitä ja koulunkäyntiä. Silloin, kun treenejä on monta kertaa viikossa, täytyy Kokin ujuttaa ruokaan voimanlähteitä.
Niinpä broilerkastikeeseen päätyi pakastimesta pussillinen nokkosta, sinä voit korvata nokkosen hyvin pinaatilla.

Broilerkastike:

• 500 g broilerin paistisuikaleita
• oliiviöljyä
• 1 sipuli
• 1 dl aurinkokuivattua tomaattia kuutioina
• 1 dl ryöpättyä ja soseutettua nokkosta
• 1 prk tomaattipyreetä
• 1 tl välimeren yrttiseosta
• mustapippuria ja suolaa myllystä
• 1 valkosipulinkynsi puristettuna
• 2 dl kermaa

1. Kuori ja pilko sipuli.
2. Kuumenna öljy pannulla, kuullota sipuli ja lisää broilersuikaleet. Kypsennä.
3. Lisää pannulle aurinkokuivatut tomaatit, nokkonen ja tomaattipyre. Sekoita.
4. Mausta yrttimausteella ja mustapippurilla.
5. Lisää kerma ja anna kastikkeen kypsyä miedolla lämmöllä vartin verran.
6. Mausta kastike suolalla ja valkosipulilla.
7. Tarjoile tattarinuudelin kera.

"Cooking is love

made visible"

Mangosiiderikana kera tattikvinoan

Valmistin tämän ruoan viime lauantaina. Apukokki pyöri keittiössä tyhjäämässä tiskikonetta samanaikaisesti ja ilmeisesti seuraili sivusilmällä puuhiani. Lopulta hän kysyi, että: "Teetkö tota ihan päistäsi?" Siispä vastakysymys oli: "Tarkoititko päästäsi vai päissäsi?"

No, selvinpäin kokkailin ja ihan päästäni. Parhaimmat keitokset syntyvät, kun ei niin turhan tarkkaan suunnittele ja virittele. Nyt teki mieli kanaa, sellaista pinnaltaa rapeaksi paistunutta, mutta sisältä mehevää. Kokonaisena kypsytetyt sipulitkin kuulostivat mielessä herkuilta. Makua vuoka sai mangokuutioista, joita löysin pakasteena Lidlin pakastealtaasta. Liemeksi kaadoin aitoa siideriä, joka sekin on Lidlin valikoimaa. En pidä "limppari"siidereistä vaan niistä aidoista, käyneeltä omppumehulta maistuvista, joihin ei ole lisätty mitään ylimääräistä.

Kanavuoan lisukkeeksi valmistin kvinoaa/quinoa, jonka maustoin pakastamillani herkkutattikuutioilla ja kuivaamallani nokkosella. 
Joko minulla oli hirvittävä nälkä, jolloin pienet kivetkin maistuvat hyviltä tai sitten tämä ruoka vain onnistui hyvin. Törkeen hyvää!

Mangosiiderikana:

• 8 kpl maalaiskananpojan paistipalaa (klik)
• 8 kokonaista sipulia
• 1 rkl kuivattua persiljaa
• mustapippuria ja suolaa myllystä
• 300 g mangokuutioita (pakaste)
• makeaa chilikastiketta
• 1 appelsiinin puristettu mehu
• oliiviöljyä
• ruokosokerisiirappia
• 2 dl aitoa siideriä

1. Mausta paistipalat suolalla ja pippurilla ja laita uunivuokaan.
2. Kuori sipulit ja asettele vuokaa kanapalojen väleihin.
3. Kaada jäiset mangokuutiot vuokaan kanojen ja sipulien joukkoon.
4. Purista appelsiinistä mehu ja kaada mehu vuokaan kanojen päälle.
5. Ripottele vuokaan reilusti persiljaa.
6. Valuta tasaisesti kaikkien päälle chilikastiketta, siirappia ja oliiviöljyä.
7. Lisää vielä siideri.
8. Paista uunissa kiertoilmalla 180 asteessa 45 minuuttia.

Kvinoalisuke:

• 2 dl kvinoaa
• 4 dl vettä
• suolaa

• öljyä+voita
• 2 dl herkkutattikuutioita
• 1 tl kuivattua nokkosta
• 1 tl kuivattua persiljaa
• 2 valkosipulinkynttä puristettuna

1. Sulata paistipannulla nokare voita ja lisää joukkoon loraus oliiviöljyä.
2. Lisää kuumalle pannulle tattikuutiot, kypsennä.
3. Mausta sienet nokkosella ja persiljalla, purista joukkoon valkosipulinkynnet.
4. Keitä kvinoa ohjeen mukaisesti kypsäksi.
5. Lisää kypsyneen kvinoan joukkoon tattiseos ja pyöräytä seosta hetki kuumassa kattilassa.
6. Tarjoile kanavuoan kera.

"This much I know.

If you are what you eat,

then I only wanna eat

the good stuff."

-Ratatouille-

Yrtti-mozzarellabroileri ja bataatti-tattarinuudelit

Arkiruokaa pyhien ja juhlien jälkeen. Idea tähän ruokaan löytyi hammaslääkärin odotushuoneessa. Selailin odotellessa erilaisia ruokakuvia. Näin kuvasarjan kanaruoasta ja juuri silloinhan minut huudettiin sisään. Tarkemmat ohjeet jäi lukematta ja alkuperäisen reseptin sijainti selvittämättä. Kuvasarja jäi kuitenkin mieleeni, joten tässä minun versioni täytetyistä broilerfileistä mozzarellan ja tomaattikastikkeen kera.
Minulla on pakastimessa kesällä kerättyä ja ryöpättyä nokkossosetta, mutta sinä voit korvata nokkosen pinaatilla tai vaikkapa mieleiselläsi tuoreyrtillä.

Minä täytin broilerifileet yrttituorejuuston ja 

nokkosen sekoituksella.

Sesaminsiemenet korvaavat hyvin korppujauhon useissa resepteissä.

Pinnalle vielä tomaattikastiketta ja mozzarellaa.

Sitten vain uuniin paistumaan.

Yrtti-mozzarellabroileri:

• 800 g broilerin ohutfileitä
• 200 g yrttituorejuustoa
• 100 g ryöpättyä nokkossosetta (voit korvata pinaatilla)
• mustapippuria ja suolaa myllystä
• sesaminsiemeniä
• 350 g juustolla maustettua munakoiso-tomaattikastiketta
• 125 g mozzarellaa

1. Sekoita tuorejuusto ja nokkossose sekaisin, mausta seos mustapippurilla ja suolalla.
2. Levitä seos broilerfileiden päälle.
3. Rullaa fileet ja nostele rullat vieretysten uunivuokaan.
4. Ripottele rullien päälle sesaminsiemeniä.
5. Lusikoi tomaattikastiketta jokaisen rullan päälle.
6. Viipaloi mozzarella ja asetettele juustoviipaleet rullien päälle.
7. Nosta vuoka uuniin ja paista 200 asteisessa uunissa n. 40 minuuttia.

Tarjoile broilerrullat ohjeen mukaan kypsennetyn bataatti-tattarinuudelin kera.
Nuudelit olen tilannut Ruohonjuuren (klik) verkkokaupasta.

"People who love to eat

are always the best people"

Julia Child

Gluteeniton broilerpiirakka

Viikonloppu on jälleen takana ja uusi viikko edessä.

Viikonlopun aikana ehtii kuoria perunoita perunamuusiin. Ja ehtii kuoria niitä niin paljon, että muusia jää tähteeksi asti. Perunamuusi on ihana lisä suolaisen piirakan piirakkapohjaan. 

Sunnuntai-illan teehetkelle valmistui piirakka, jonka pohjaan piilotin muusin lopun. Täytteeseen valikoitui broileria, lehtikaalia, purjoa ja keltaista paprikaa. Viimeiset oman paprikan tuottamat paprikat. 

Tein tällä kertaa piirakasta reilumman kokoisen n.30x40 kokoisessa vuoassa, niinpä piirakkaa riittää maanantai-illalle salaatin kaveriksi.  Työpäivän jälkeen on ihanaa päästä helpolla ja kaivaa jääkaapista jotain valmista ruokapöytään.

Gluteeniton broilerpiirakka:

Pohja:

• 100 g voita
• 250 g rahkaa
• 3 rkl parmesanraastetta
• 1 kananmuna
• 2 dl perunamuusia
• 0,5 dl tattarileseitä
• 1,5 dl tummaa gluteenitonta jauhoseosta

Täyte:

• öljyä paistamiseen
• 10 cm pala purjoa
• 300 g broilersuikaleita
• 100 g lehtikaalia
• 1 keltainen paprika
• 1 rkl makeaa chilikastiketta
• mustapippuria
• suolaa
• 2 tl Provencen yrttiseosta
• 200 g kermaviiliä
• 2 kananmunaa
• 2 dl kermaa
• 200 g juustoraastetta

1. Mittaa taikinakulhoon voi, rahka ja parmesanraaste. Sekoita.
2. Lisää kananmuna ja perunamuusi.
3. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita taikina tasaiseksi.
4. Painele taikina jauhotetuin käsin leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.
5. Valmista täyte.
6. Leikkaa purjo renkaiksi, pilko lehtikaali ja paprika.
7. Kuumenna öljy pannulla ja lisää purjo pannulle ja pehmennä.
8. Lisää broilersuikaleet ja kypsennä.
9. Lisää pannulle lahtikaali ja paprika, sekoittele ja kypsyttele tayte valmiiksi.
10. Mausta seos suolalla, pippurilla, chilillä ja yrteillä.
11. Kaada seos pohjataikinan päälle uunivuokaan.
12. Sekoita kulhossa kermaviili, munat, kerma ja juustraaste.
13. Kaada seos tasaisesti täytteen päälle.
14. Paista 200 asteisessa uunisa 30-40 minuuttia, kunnes pinta on ssanut kauniin värin.

"House + love

= home"

Lasagne tattarinuudeleista

Ihana ihana Ruohonjuuren verkkokauppa!

Posti toi tilaukseni; tattarinuudeleita, mustapapupastaa, tattari-bataattinuudeleita ja tattari ramen nuudeleita. Miten ihmisen mieli voikaan iloiseksi muuttua postipaketin myötä!

Yksi paketti tattarinuudeleita päätyi kana"lasagnen" pastakorvikkeeksi. Vuokaan kanaa tomaattikastikkeessa , päälle keitetyt tattarinuudelit, mozzarellaviipaleita ja päällimmäiseksi paksua juustokastiketta. 

Uunista tulvi ihana valkosipulinen tuoksu ja vatsa alkoi kurnia tuoksun myötä vaativasti. Lounasseuraksi saapui sopivasti vilja-allerginen pikkusiskoni. 

Hyvä ruokaseura tuplaa ilon hyvästä ja maukkaasta ruoasta. Me nautimme! 

Huippuja nämä pastan korvikkeet. Kokeilehan, vaikka et vilja-allerginen olisikaan.

Lasagne tattarinuudeleista:

Broileri-tomaattikastike:

• oliiviöljyä paistamiseen
• 300 g broilerin fileesuikaleita
• 1 punasipuli
• 10 cm pala purjoa
• 2 valkosipulinkynttä
• 2 dl vettä
• 1 prk tomaattipyrettä
• 0,5 dl ketsuppia
• suolaa ja mustapippuria myllystä
• 1 rkl persiljaa
• 0,5 tl Zulufire-maustesekoitusta (chiliä ja paprikaa)
• 1 rkl siirappia

Tattarinuudelit:

• 250 g tattarinuudeleita
• vettä
• suolaa

• 125 g mozzarellaa 

Juustokastike:

• 150 g juustoraastetta
• 2 dl kuohukermaa
• ripaus valkopippuria

1. Kuori ja pilko sipulit.
2. Kuullota sipulit pannulla, lisää broilerisuikaleet, kypsennä.
3. Mittaa sipulien ja lihan joukkoon vesi, tomaattipyre ja ketsuppi.
4. Mausta kastike ja jätä muhimaan pienelle lämmölle.
5. Kypsennä nuudelit ohjeen mukaisesti.
6. Kuumenna kerma paksupohjaisessa kasarissa ja sulata juustoraaste kerman joukkoon, mausta valkopippurilla.
7. Kaada broiler-tomaattikastike uunivuoan pohjalle.
8. Lisää keitetyt ja valutetut tattarinuudelit vuokaan kastikkeen päälle.
9. Viipaloi mozzarella ja asettele viipaleet nuudeleiden päälle.
10. Kaada juustokastike päällimmäiseksi vuokaan.
11. Paista 200 asteessa n. 40 minuutia tai kunnes pinta on kauniin ruskea.
12. NAUTI!

"Ainoa tapa pysyä terveenä on syödä sitä mitä ei halua, juoda sitä mistä ei pidä ja tehdä sellaista jonka mieluummin jättäisi tekemättä."
- Mark Twain -